Proyecto: “Fortalecimiento de las oportunidades de ingresos y la seguridad nutricional de los pobres rurales, a traves del uso y mercadeo de especies olvidadas y subutilizadas” - IFAD NUS I
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Brief explaining the properties of quinoa
English: Project: "Strengthening revenue opportunities and nutritional security of the rural poor, through the use and marketing of neglected and underutilized species" - IFAD NUS I.
El Centro de Investigación de Recursos Naturales y Medio Ambiente - CIRNMA y Bioversity International, en el marco del proyecto “NUS IFAD II”, auspiciado por el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (IFAD por sus siglas en ingles), proponen contribuir en la mejora de los ingresos y fortalecer la seguridad alimentaria, con base en el potencial de la diversidad de los granos andinos. En esta visión la transformación, como generadora de valor agregado, juega un rol fundamental.
Authors: A.C.Zevallos and M.C. Zevallos
Publication Years: 2010
Value Chain Development Quinoa and Canahua Latin America IFAD-NUS I-II Research Briefs Spanish All
Publication Years: 2010
Value Chain Development Quinoa and Canahua Latin America IFAD-NUS I-II Research Briefs Spanish All